Lezatnya durian merah banyuwangi

Lezatnya durian merah banyuwangi - Merah, dari semua type duren yang hidup di Banyuwangi, duren merah paling jadi unggulan. Mengacu pada namanya, duren merah bermakna dagingnya berwarna merah. Menurut Pengamat Holtikultura, Eko Mulyanto, duren type ini dpt diketemukan di pedalaman Kalimantan. Tetapi rasa duren merah di Banyuwangi lbh manis serta legit.

Dgn cara fisik, biji DUREN MERAH kecil namun dagingnya tdk tipis serta lembut. Harga nya lbh mahal di banding duren yang dagingnya berwarna kuning atau putih. Utk duren merah kecil seberat 1 kg, harga nya Rp 25 ribu. Terbesar dgn berat 2 kilo lbh, bias meraih Rp 50 ribu. Duren merah lbh mahal lantaran tanamannya termasuk langka. Cuma ada dua pohon yang tumbuh di Banyuwangi. Satu pohon dipunyai Sulaimi, warga Desa Balak, Kecamatan Songgon. Sesaat yang lain tumbuh di halaman rumah Serad, warga Desa Kemiren, Kecamatan Glagah. 

Ke-2 pohon duren itu diakui berumur beberapa ratus th.. Sulaimi (75), menjelaskan, pohon duren merahnya malah lbh unik. Dari dalam tanah, tuturnya, nampak dua pohon yang serupa percabangan. Satunya BERWARNA MERAH, yang lain berwarna putih. " Karenanya saya namain duren merdeka, " katanya sembari tertawa.

Dalam satu pohon, kata dia, dpt membuahkan sekurang-kurangnya 150 buah duren merah. Setiap saat panen, duren senantiasa jadi buruan. Menurut Sulaimi, orang-orang yakini duren merah bermanfaat utk menaikkan vitalitas lelaki. " Agar stamina terus fit, " tutur kakek yang telah turun temurun berjualan duren ini

Kebnykan orang pasti mengetahui buah duren. Namun, bila DUREN BERWARNA MERAH pasti belum bnyk yang tahu. Bahkan jg, mungkin saja, susah mempercayainya, jual pancake durian bukanlah isapan jempol. Buah itu betul-betul ada, tepatnya tumbuh di Desa Kemiren Banyuwangi, Jawa Timur. Bahkan jg demikian sohornya, salah satu gang di desa itu diberi nama Gang Duren Abang dgn kata lain Gang Duren Merah.

Yaitu Serad, warga Desa Kemiren, yang memiliki hanya satu pohon duren berbuah merah. Tdk heran apabila musim duren tiba rumah Serad tdk pernah sepi pengunjung. Terlbh duren merah telah jadi buah primadona warga, menurut Serad, duren merah lbh manis serta gurih di banding buah sejenis biasanya. Bahkan jg, lbh dia, duren merah diakui dpt tingkatkan vitalitas golongan pria

Demikian terkenalnya, peminat duren MERAH bnyk yang datang dari luar Banyuwangi. Layak saja Sirad cuma menyuguhkan suatu duren merah utk dikonsumsi berbarengan. Argumennya supaya seluruhnya pengunjung dpt nikmati duren merah. Jadi janganlah ingin dpt membawanya pulang. Umumnya pengunjung cuma membawa pulang biji duren utk jadikan benih. Anda mau coba??

Aneka olahan buah durian

Aneka olahan buah durian - Buah durian memanglah bnyk penggemarnya. Buah berkulit duri ini tidak hanya enak disantap juga sebagai buah saja, tetapi bermacam olahan buah itu juga bnyk penikmatnya.

Bermacam olahan tradisional dr beragam daerah di Indonesia hingga makanan internasional juga memproses si buah empuk-empuk legit ini jadi kreasi yang lebih mengundang selera. Tersebut makanan tradisional serta moderen popular memiliki bahan basic durian.

Tradisional

1. Tempoyak

Tempoyak adalah makanan asli dr Palembang. Makanan ini di buat dr buah durian yang dihaluskan serta difermentasi. Tempoyak umumnya disantap jadi lauk rekan nasi.

Terkecuali jd lauk, durian fermentasi ini dapat jadi bahan baku atau bahan pencampur atau bumbu masakan yang lain. Umumnya tempoyak di proses jadi sambal tempoyak, patin kuah tempoyak, pepes teri tempoyak serta yang lain.

2. Lempok durian

Terkecuali di proses jadi bumbu masakan yang gurih, durian dapat juga di proses jadi penganan manis. Orang-orang Palembang juga memproses durian berbentuk lempok. Lempok durian ini di kenal dengan juga nama dodol durian.

Rasa lempok durian ini serupa dgn rasa dodol garut, tetapi ada penambahan sensasi rasa durian di dlmnya.

3. Surabi durian

Kreasi tradisional dr olahan durian yang bnyk diminati yaitu gabungan surabi Bandung dgn siraman kuah durian. Lembutnya surabi bakal berpadu prima dgn penambahan saus durian yang unik serta manis. Tidak hanya itu, umumnya, surabi durian ini masih tetap ditambahkan dgn parutan keju di atasnya atau butiran cokelat beras yang manis.

4. Kolak durian

Kolak bukanlah makanan asing di Indonesia. Makanan ini adalah makanan yang popular saat bln. puasa. Tetapi dlm perubahannya, makanan bersantan ini dapat dikreasikan dgn bermacam bahan penambahan.

Kolak tidak lagi memiliki nuansa tradisional dgn isian kolang-kaling, ubi, atau tapai, namun juga durian. Sama dengan memproses isian kolak yang lain, buah durian juga dimasak berbarengan santan hingga daging buahnya lepas dr bijinya. Umumnya kolak ini disantap dgn memakai ketan hitam.

5. Ketan durian

Bila mau nikmati makanan yang sedikit mengenyangkan, olahan ketan duren bakal sangatlah mengasyikkan perut lapar Anda. Gabungan sensasi gurih dr ketan serta kelapanya yang berpadu dgn saus durian yang legit serta manis bakal berpadu cocok didalam mulut Anda.

6. Pancake

Pancake durian termasuk makanan khas dr Medan. Pancake durian ini terbuat dr kulit kue dadar yang di dlmnya digabung dgn satu buah durian serta cream.

Kulit dadar ini juga dilipat serta dibuat mirip kotak. Umumnya, pancake ini mempunyai warna kulit kuning atau hijau lantaran kombinasi pewarna hijau dr daun suji atau pewarna makanan. Pancake durian ini lebih nikmat disantap dlm situasi dingin.